Słodycze bezglutenowe i wegańskie – bez glutenu, jajek i laktozy

Wszystkie słodycze w tej kategorii są bez glutenu, bez jajek i bez laktozy – nadają się dla osób z celiakią, na diecie wegańskiej i przy nietolerancji laktozy. Cztery rodzaje: ciastka owsiane i kruche, bezy, makaroniki, korpusy do tartaletek. Produkty z wykazu Przekreślonego Kłosa mają numer licencji na stronie.
Najczęstsze pytania
Czy słodycze bezglutenowe są też bez laktozy?
Nasze tak – w żadnym produkcie nie ma mleka ani jego przetworów. Bezy powstają na białku ziemniaczanym, krem makaroników na maśle kakaowym.
Jak rozpoznać słodycze bezpieczne przy celiakii?
Po znaku Przekreślonego Kłosa i numerze licencji, który można sprawdzić w wykazie Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią. Produkty z wykazu mają u nas numer na stronie; makaroniki, beza migdałowa i Pavlova są poza wykazem.
Czy makaroniki bez jajek trzymają kształt?
Tak – skorupkę spienia białko ziemniaczane, które po upieczeniu daje tę samą chrupiącą powłokę co białko jaja.