PROMOCJA!
Przy zamówieniach za minimum 50 zł - wysyłka gratis!
Aby uniknąć niedoborów żelaza w diecie roślinnej, trzeba pamiętać o przestrzeganiu 6 najważniejszych zasad: Jakie funkcje pełni żelazo? Żelazo jest niezbędne do prawidłowego przebiegu wielu procesów życiowych. Organizm nie jest w stanie sam go wytworzyć, dlatego tak ważne jest, żeby dbać o dostarczanie go z dietą. W ciele człowieka ważącego 70 kg jest nie więcej niż 5 gramów żelaza. Choć stanowi niewielki ułamek masy ciała, ma ogromne […]
Dieta roślinna może mieć pozytywny wpływ na aktywność fizyczną, pod warunkiem, że jest dobrze zbilansowana i dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Osoby aktywne fizycznie stosujące dietę roślinną, mogą osiągać znakomite wyniki sportowe, ale wymaga to szczegółowego planowania jadłospisu i uważnego doboru produktów, aby uniknąć potencjalnych niedoborów kluczowych składników odżywczych, zwłaszcza białka, witamin i minerałów. Z szacunkiem dla planety Dieta roślinna — tak wegetariańska, jak i wegańska — jest […]
Tak dla zdrowia, jak i w trakcie redukcji masy ciała warto unikać węglowodanów prostych, które są szybko przetwarzane przez organizm — prowadzą do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi i równie gwałtownych spadków. Zaleca się natomiast spożywanie produktów będących źródłem węglowodanów złożonych, które powoli uwalniają energię i mają niższy indeks glikemicznym. Takie artykułu spożywcze są bogate w błonnik, który przyczynia się do dłuższego uczucia sytości i stabilizacji […]
Podjadanie nie jest korzystne ani dla zdrowia, ani dla sylwetki. Zajadanie emocji i jedzenie z nudów – to nie jest recepta na dobre życie. Nie oznacza to jednak, że wszystko, po co sięgamy pomiędzy głównymi posiłkami, jest niekorzystne dla zdrowia. Jeśli w naszym grafiku jest śniadanie, obiad i kolacja, oczywiste jest, że pomiędzy nimi można coś przekąsić. Coś, ale nie byle co! Chrupnij sobie, na […]
Eliminujemy gluten i maksymalizujemy smak! Jedną z bardzo ważnych funkcji pożywienia jest funkcja hedonistyczna – ono ma nas nie tylko odżywiać, ale też sprawiać przyjemność. I żaden gluten nam tego nie zabierze 😀 Zacznijmy od śniadaniówki. Jeśli jej jeszcze nie masz albo jest już tak zniszczona, że rozglądasz się za nową, polecamy wybrać niebieską. Dlaczego? Jak wynika z badań naukowych: im więcej kolorów widzimy na […]
Czym jest nietolerancja laktozy? Nietolerancja laktozy jest dolegliwością, która powoduje szereg nieprzyjemnych objawów metabolicznych. Czym jest laktoza i gdzie występuje? Laktoza jest dwucukrem, składającym się z glukozy i galaktozy. Jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „lac”, czyli mleko. Znajdziemy ją w mleku ssaków, które karmią piersią swoje młode. W produktach dostępnych w sprzedaży źródłem laktozy jest mleko krowie, kozie i owcze. Choć laktoza jest mniej słodka od […]
Czym jest dieta bezglutenowa? Dieta bezglutenowa jest dietą eliminacyjną. Jej zasadniczym założeniem jest wykluczenie z jadłospisu wszystkich produktów zawierających choćby śladową ilość glutenu, czyli białka występującego w pszenicy i jej odmianach, a także w jęczmieniu i życie. Jej wdrożenie nie jest łatwe, bo nie wystarczy poprzestać na rezygnacji z trzech wymienionych zbóż. Zwykły, niecertyfikowany owies bardzo często jest zanieczyszczony glutenem i nie może być obecny w jadłospisie osób z celiakią. […]
Aura rozpieszcza, bo choć w kalendarzu ciągle luty, za oknem wiosna w pełnym rozkwicie. Dziś rozpieszcza nas też kalendarz, wszak 29 lutego nie jest oczywistością. Taki dzień się zdarza raz na cztery lata. Warto go dobrze wykorzystać 😉 Może rower albo spacer w lesie? Jak sobie uprzyjemnisz ten wyjątkowy czwartek? Po porcję wiedzy zapraszamy już za tydzień, dziś polecamy nasze pyszności. Na rower […]
Nie rezygnujemy z przyjemności z jedzenia Zmiana diety – zwłaszcza wymagająca tak gwałtownych cięć, jak usunięcie z niej wszelkich źródeł glutenu – jest wyzwaniem. Jednak zatrzymując się na ograniczeniach i tym, czego nam nie wolno, zabierzemy sobie radość z tego, co bezdyskusyjnie jest jej źródłem. Przecież jedzenie – obok oczywistej funkcji odżywczej – pełni również hedonistyczną, sprawia nam przyjemność. Zamieniamy, nie rozpaczamy Jak mówi stare […]
Ostre cięcie Choć najskuteczniejszą metodą zmiany nawyków żywieniowych jest ich stopniowe wdrażanie, w przypadku zdiagnozowanej celiakii nie ma półśrodków. Pierwszym krokiem musi być natychmiastowa eliminacja glutenu z diety. Całkowita i bezterminowa. To dla większości z nas — osób, które spożywają pieczywo, makarony, wyroby ciastkarskie i cukiernicze oraz inne produkty na bazie ziaren — jest prawdziwą rewolucją. Rewolucją, którą trzeba przeprowadzić w trosce o zdrowie i lepsze samopoczucie. Gluten mechanicznie dodawany do żywności […]
Dziś Tłusty Czwartek, jutro urodziny koleżanki, za kilka dni Walentynki, a zaraz potem imieniny mamy — okazji do świętowania nam nie brakuje. Praktycznie w każdym miesiącu jest co najmniej jeden dzień, który – zgodnie z tradycją – warto uczcić. No bo kto sobie będzie żałował przyjemności w Tłusty Czwartek? Przecież od zjadanych w tym dniu pączków, faworków i innych tłustych i słodkich przysmaków – zgodnie z ludowymi porzekadłami – się […]
Dieta bezglutenowa cieszy się zainteresowaniem, bo jest korzystna nie tylko dla osób, które chorują na celiakię. Powszechną dolegliwością jest też nieceliakalna nadwrażliwość na gluten oraz alergie na ziarna zbóż, z naciskiem na pszenicę. Ale gluten znajdziemy nie tylko w produktach pszennych. Cztery podstawowe źródła glutenu Gluten to rodzaj białka, który naturalnie występuje w ziarnach trzech zbóż: pszenicy, żyta i jęczmienia. Czy zatem owsiane przysmaki […]
