Nietolerancja laktozy — co jeść, a czego unikać?
Czym jest nietolerancja laktozy? Nietolerancja laktozy jest dolegliwością, która powoduje szereg nieprzyjemnych objawów metabolicznych. Czym jest laktoza i gdzie występuje? Laktoza jest dwucukrem, składającym się z glukozy i galaktozy. Jej nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „lac”, czyli mleko. Znajdziemy ją w mleku ssaków, które karmią piersią swoje młode. W produktach dostępnych w sprzedaży źródłem laktozy jest mleko krowie, kozie i owcze. Choć laktoza jest mniej słodka od […]